Nuestros Vinos
Nuestra carta de vinos
Ziryab cuenta con una variada selección de vinos procedentes de las diferentes regiones vinícolas de Cataluña, un territorio a veces desconocido entre los extranjeros que vienen de visita en Barcelona. Sin embargo, Cataluña es tierra de vinos fantásticos y de visita obligada para probar algunas de sus variedades autóctonas como el Sumoll, Picapoll, Trepat …
Esta es la carta de vinos actual (la cambiamos cada temporada, para traeros vinos nuevos y frescos!)¡Los vinos por copa van cambiando y están en la pizarra en el local!
TINTOS
TINTOS MÁS LIGEROS
Cataluña
PANXU DE TUETS (Ull de Llebre) • fruta explosiva. 25.00
Resto de Espanya
VITAMINA 3 (Garnacha) • ligero, divertido, mucha fruta. 19.50
Italia
CIRELLI ROSSO (Montepulciano) • redondo, agradable. 4.50/22.50
Turquia
PASAELI 6N (Merlot) • cereza ácida, fresco, especiado. 25.00
MEDIO CUERPO
Cataluña
♀TREMPAT (Trepat) 12m • afrutado con un toque especiado. 30.00
BATLLIU NERO (Pinot Noir) • elegante Pinot catalán. 34.00
AL BONA (Cariñena) 12m + barrica castaña • profundo y largo. 27.00
Resto de España
LA XARA (Garnacha) 10m • sútil y fragrante. 4.70/23.50
ARTIFICE (Variedades de Tenerife) 10m • ahumado, mineral. 30.00
CON CUERPO
Cataluña
790 PECATS (Garnacha, Syrah) 26m • muy pecador. 29.50
Resto de España
PEÑA EL GATO (Garnacha) 10m • elegancia viña vieja. 5.20/26.00
TINTILLA BALBAINA (Graciano) 12m • bien equilibrado. 32.00
VINO AL LADO DE CASA (Monastrell, Syrah) 12m • suave. 25.00
Grecia
SCLAVOS SYNODOS (Variedades locales) 12m • complejo. 32.50
Italia
♀CHIARA CONDELLO (Sangiovese) • carácter sangiovese. 35.00
BASTANTE CUERPO Y FINEZA ABSOLUTA
Líbano
CHATEAU MUSAR ROUGE 2016 57.50
Finura de Bordeus con carácter mediterráneo.
Valle del Bekaa; bodega Chateau Musar
Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault
12m en barricas de roble francés
Cataluña
CLOS GALENA 2018 59.00
Un coupage fabuloso del Priorato.
D.O.Q. Priorat
40% Garnacha, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cariñena, 20% Syrah
12m en barricas de roble francés
Eslovenia
MOVIA VELIKO RDECE 2011 (Natural!) 65.50
Profundo y largo en boca, seco, sedoso.
Goriška Brda, Primorski
70% Merlot, 20% Pinot Noir, 10% Cabernet Sauvignon
6 años en barricas de roble francés
Ribera del Duero
DOMINIO DEL ÁGUILA RESERVA 2019 78.50
Fino, serio, elegante.
D.O. Ribera del Duero. Bodega del Águila
100% Tempranillo
27m en barricas de roble francés
Rioja
200 MONGES RESERVA RIOJA
Se deshace en la boca.
Reserva 2012 69.00
Gran Reserva 2006 95.00
D.O.Q. Rioja
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Garnacha
20m en barricas de roble francés y americano
¡Prueba una cata vertical (añadas diferentes)!
VINO «ORANGE» (MACERACIÓN CON PIELES)
Cataluña
VITXO (6 meses con pieles) • funky, turbio, rock ‘n’ roll. 4.9024.00
(Chardonnay, Xarel·lo)
♀ MARQUESA COMALATS (5 dias pieles) • suave, amable. 25.00
(Picapoll de altitud 720m)
Grecia
ZAKINTHINO ORANGE (7 dias) • naranja amarga, fresco. 33.00
(Zakynthos, variedad local) 12m con las lías
Francia
SALAMANDRE (10 dias con pieles) • floral y discreto. 23.00
(Garnacha blanca)
ROSADOS
Marruecos
VOLUBILIA GRIS (seco y ligero) 24.50
Cataluña
PIM PAM PINK (más afrutado, más carácter, vino natural) 4.8024.00
BLANCOS
MÁS BIEN SECOS
Cataluña
7 PAMS (Xarel·lo) • mineral, ligero, amable. 4.90 24.50
QUARS PRIORAT (Garnacha) 10m • fino, elegante. 34.00
RANDOM BLANC (Parellada, maceración pieles)• suauve. 25.00
Resto de España
AKAET BLANCO (Natural!) (variedades varias) 5m • volcánico! 33.50
ALBARIÑO CAZAPITAS (Albariño) • cítrico & salivante. 25.00
TXAKOLI NEKAZARI (Variedades locales) 10m • seco, fresco. 26.00
UBE EL REVENTÓN (Palomino) • notas de Jeréz. 5.80 29.00
Francia
DOMAINE RÔLET (Chardonnay) 14m • redondo, elegante. 34.50
AFRUTADITO
Cataluña
SURREALISTA (Variedades locales) • cremoso, largo. 4.60 19.00
TU, CHE (Natural funky!) (Chenin blanc) • ecléctico, tipo sidra. 27.00
España
CANTAYANO (Verdejo) 8m • menos tropical, más real. 26.00
LIRONDO (Natural funky!) (verdejo natural) • sin filtrar. 28.50
Francia
LUNE À BOIRE (Riesling et al) • floral, fresco, completo. 27.00
ALGO MÁS ESPECIAL. LOS BLANCOS DE RIOJA HAN VUELTO!
200 MONGES GRAN RESERVA BLANCO 2008 • profundo, excepcional. 72.50
D.O.C. Rioja (España) • 100%Viura (Macabeu) 24m roble francés
PIRATA (MAGNUM, 1.5L) 2016 (Natural!)• aromático, especiado, discreto, muy vivo. 135.50
Rioja/Segovia (España) bodegas Contador • Verdejo, Viura, Garnatxa, Malvasía (viña vieja) 7m, sin filtrar i anormal
ESPUMOSO
Cataluña
♀ROSÉ CAVA MARIA RIGOL • (Pinot Noir) 15m 25.00
TUTUSAUS GRAN RESERVA • (4 uvas, crianza 36m) 4.90 24.50
ANCESTRAL SHHHHH! • (Parellada) toques de frutos secos. 28.00
“Ancestral” es el método más antiguo de hacer espumoso, con una sola fermentación en botella.
Resto de España
FRANCISCO DE CALA VERMUT ESPUMOSO 32.00
Cadiz (España), Bodegas Reyes Magos
Palomino & Pedro Ximenez (Oloroso 16 años y Pedro Ximenez 5 años)
Vermut espumoso – bastante único en el mundo! Hecho con el método “Champenoise”. Dulce y refrescante.
Francia
CHAMPAGNE LARMANDIER EXTRA BRUT 76.00
A.O.C. Champagne • 100% Chardonnay 24m – biodinámico
De un productor con consciencia. Notas tostadas, cítrico, fresco
SECO POST-SOPAR
SERENO DE LA VINYETA • digestivo al estilo de vino rancio. 5.10 (100ml)
D.O. Empordà • 100% Garnatxa roja 25.00 (500ml)