¿Cuál es el concepto detrás del Ziryab?
El concepto Ziryab es una mezcla de culturas. Su objetivo es reunir a los sabores variados y picantes y las hierbas frescas de todo el Mediterráneo, con los sabores tradicionales de Cataluña. Ziryab ofrece también shishas de calidad en el shisha lounge que hay en frente del restaurante.
Así ofrece una experiencia culinaria única, a la vez disfrutando de una amplia variedad de vinos cuidadosamente seleccionados de entre las regiones vinícolas del de Cataluña y de toda la zona Mediterránea. Las tapas fusión del Ziryab os traen sabores de Mediterráneo – utilizando especias como mezclas de tomillo o zumaque y hierbas como la menta, el romero y la salvia, frutas como las almendras, higos y dátiles – creando una fusión con platos más tradicionales que se encuentran en toda Cataluña & España. «Tapas en Barcelona» … con un twist!
El Ziryab abrió sus puertas en 2012. Los propietarios: dos hermanos. La hermana había viajado mucho y vivido en diferentes países y sobretodo en zonas de guerra, haciendo trabajo humanitario y visitando cárceles. El hermano, sordo de nacimiento y con un espíritu de aventurero, había estado trabajando en Londres en una oficina, aburrido y buscando nuevos proyectos. Y aquí estamos! Un restaurante que une sabores, experiencias y que hoy en día cuenta con un equipo multicultural y más de 15 personas del equipo que son sordos.
¿Quien era Ziryab?
Ziryab fue el apodo dado a Abu el-Hasan ‘Ali Ibn Nafi’, un joven músico nacido en Bagdad en el siglo VIII. Cuando Ziryab asumió que su talento musical era mejor que el de su maestro, supo también que era el momento de irse; pues entendía que no había ofensa mayor que la permanencia bajo tutela en aquellas circunstancias.
En el año 822 a la edad de 33 y después de un largo camino, Ziryab llegó a la ciudad de Córdoba que, por aquellos tiempos, era el corazón de la Península Ibérica Islámica. Ziryab fue acogido por la corte del califato abasí y comenzó a desarrollar su labor como consejero real.
La gente de la corte enseguida se dio cuenta de que Ziryab poseía un talento fuera de lo común: no sólo era capaz de componer y tocar una música exquisita (de ahí su apodo de Ziryab, que significa mirlo), sino que sus conocimientos se extendían a materias tan dispares como la poesía, el arte, la moda, la geología, la química o la astronomía. Aparte de aportar nuevos estilos musicales e instrumentos a la región de Al-Andaluz (fue el creador de un laúd con cinco cuerdas que rápidamente se popularizó en la corte), Ziryab también revolucionó la cultura hispánica del época en su faceta culinaria, introduciendo nuevos conceptos como la copa de cristal, el orden en que se sirve la comida (primer plato, segundo plato y postre) y el consumo de espárragos, así como increíbles sabores que transformaron totalmente la identidad de la gastronomía local.
Con todas las innovaciones que aportó a lo largo de su vida, la figura de Ziryab abrió nuevas y estimulantes vías a las que puede ligarse el proceso de fusión de las tapas con el Mezze árabe…
Fumar la shisha en Barcelona @ Ziryab...
Disfrutar de una shisha al atardecer es una manera perfecta de terminar un largo día de caminata por la ciudad, o de empezar una noche prometedora con tus amigos y aquellos que más quieres…
Aqui te contestamos unas preguntas que podrías tener…
Si estás buscando una buena shisha en Barcelona, Ziryab es tu sitio. En Ziryab podrás elegir entre un conjunto de preciosas Shishas importadas, de diferentes colores y tamaños, para que tú y tu grupo puede disfrutar de una noche perfecta.
Aunque la oferta de Shishas – o pipas de agua – en Barcelona se extiende a varios locales, tales como ciertos restaurantes árabes del barrio de Gracia o algunos bares de la zona turística del puerto olímpico, Ziryab es el único que ofrece Shishas de gran calidad, con un servicio y en un ambiente maravilloso, justo en el corazón del antiguo barrio del Born.
Tenemos carbón natural de coco, que te permite tener una fumada bien suave.
Carta de Shishas
Relájate en un ambiente único en Barcelona. Te esperan nuestras shishas premium y una exquisita carta de cócteles de autor.
¿De donde procede la tradición de fumar la shisha?
Fumar la shisha es una antigua tradición que ha evolucionado a lo largo de los siglos.
Con origen en el Imperio Persa, rápidamente se extendió a otras regiones del mundo como India, Egipto o la región del Levante, bajo la dinastía otomana.
Hoy en día se asocia mayoritariamente con el mundo árabe, algo muy normal teniendo en cuenta que no es nada raro encontrar gente fumando shisha en la calle o en una tienda de ropa en lugares como El Cairo.
Ubicación
Ziryab Shisha Cóctel Lounge
Carrer de Grunyi 4 , Barcelona (el Born)
Horarios: Cada día de 16:00 a 01:00
¿Cómo es fumar la shisha?
A pesar de ser tabaco, la shisha tiene un sabor y olor maravillosos, mucho más agradable que los cigarrillos.
Al escoger tu shisha podrás elegir entre un sinfín de sabores de tabaco: manzana, uva, sandía, limón, menta…e incluso capuccino!
Si eres una persona no fumadora puede que notes una ligera sensación de mareo con la primera calada, pero no tienes que preocuparte por nada, es nomal! De hecho, el humo de la shisha – o hookah – es muy suave y no necesita ser inhalado hasta los pulmones en absoluto, tan sólo basta con degustarlo en la boca.
¿Que tal entonces una visita al Ziryab?
Fumar la shisha en Barcelona – junto con unos de nuestros cocteles fantásticos, por supuesto – es una manera perfecta de pasar algunas horas en esta ciudad especial. El plan perfecto es hacer la shisha antes o después de la cena en nuestra taberna en frente… ¡Difruta! 🙂