Menú degustación Ziryab
38.50€ por persona. Incluye agua mineral.
También tenemos un menu maridaje de vinos (19.00€), con vinos diferentes acompañando cada etapa del menú.
El menú incluye los siguientes platos:
Si opta por nuestro maridaje, probará el siguiente vino:
Vermut Lustau
Se trata de una mezcla de dos vinos envejecidos durante más de 10 años mediante el sistema de criaderas y soleras, típico de Andalucía.
Dips caseros con mini-pitas
- Tsatsiki de pepino
- Olivada negra de Kalamata
- Humus de pimiento rojo asado
- Mutabal de calabacín
- Sobrasada de calabaza, harissa y tomate seco
- Puerro, queso feta y limón
Si opta por nuestro maridaje, degustará el siguiente vino:
Cava Can Morral
D.O. Penedès, Cataluña
(Bodega Can Morral)
Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay
A escoger uno por persona:
Berenjena asada (vg)
Si opta por nuestro maridaje, podrá escoger entre los siguientes vinos:
Brea (tinto)
Sant Cugat del Vallès, Cataluña
(Bodega Rabassaires)
Ull de Llebre, Garnatxa
Un vino con 10 meses en barrica, con lías. Completo y largo en boca.
(o)
Sicus Cartoixà brisat (maceración piel)
Bonastre, Baix Penedès, Tarragona
(Bodega Sicus)
100% Cartoixà (Xarel·lo)
Un vino brisado elegante y gastronómico
(o)
Siesquelle (blanco)
Costers del Segre, Cataluñaa
(Bodega Clos Pons)
Albariño, Garnacha
Suau, equilibrado y delicado
Si opta por nuestro maridaje, podrá escoger entre los siguientes vinos:
Airam Espelt (dulce)
Garnacha en soleras desde 1997
(o)
Jerez Lustau (semi-dulce)
(o)
Sereno “ranci” (seco)
Vinos
Carta de vinos con una selección que abarca toda la región de Cataluña así como bodegas de otros países de la zona Mediterránea.