En Barcelona hay pequeños rituales que transforman una tarde cualquiera en un momento memorable. Uno de ellos es el té a la menta, también conocido como té moruno, té verde con hierbabuena o atay en el mundo árabe. Más que una bebida, es una ceremonia cargada de hospitalidad, pausa y conversación que puedes descubrir sin salir de la ciudad, en el corazón del Born.
¿Qué es el ritual del té árabe?
El té a la menta es una tradición milenaria que combina té verde (normalmente gunpowder), hojas de menta fresca y azúcar, servido en una tetera decorada y vertido desde una altura considerable para generar espuma. Este gesto no es solo estético: simboliza generosidad, respeto por el invitado y el deseo de compartir tiempo sin prisa. En países como Marruecos, Argelia o Túnez, ofrecer un té a la menta es sinónimo de bienvenida.
Los ingredientes que hacen especial esta infusión
- Té verde de calidad, base aromática y ligeramente amarga.
- Menta fresca (o hierbabuena), que aporta frescor y un aroma inconfundible.
- Azúcar al gusto, para equilibrar el amargor del té.
- Opcionalmente, toques de flor de azahar, canela o piñones tostados.
El servicio: un arte en sí mismo
Verter el té desde lo alto no es casualidad ni espectáculo gratuito: airea la infusión, realza los aromas y crea esa espuma característica que todo buen anfitrión busca lograr. Detrás de cada tetera hay técnica, paciencia y cariño.
Vive el ritual del té a la menta en Barcelona
No hace falta viajar a Marrakech para disfrutar de esta experiencia. En Ziryab, en pleno barrio del Born, recuperamos esta tradición árabe y la acercamos a Barcelona en un ambiente cálido, íntimo y auténtico. Nuestro té a la menta se sirve como un momento propio, perfecto para acompañar una sobremesa, una shisha relajada o una charla tranquila con amigos.
Un plan perfecto para desconectar
Ya sea después de pasear por las calles medievales del casco antiguo o como cierre de una cena de tapas mediterráneas, hacer una pausa con un té a la menta es una forma sencilla de vivir la cultura árabe de manera cercana y genuina, sin salir de la ciudad.
Te esperamos en Ziryab
Descubre por qué el té a la menta sigue siendo, siglos después, un símbolo de hospitalidad. Reserva tu mesa en Ziryab y déjate llevar por los aromas, los sabores y el ritmo pausado de esta tradición milenaria, en uno de los rincones con más encanto de Barcelona.