Un recorregut per Barcelona no estaria complet sense anar a un bar de tapes, i, per descomptat, un o dos gots de bon vi. Si vols un veritable tast de la vida espanyola, coneix aquests convits deliciosos i cava en.
Submergeix-te en la cultura espanyola
En les seves múltiples formes, les tapes estan arrelades a la cultura d’Espanya, tal com es descriu en un article al lloc web d’aprenentatge de la llengua espanyola donQuijote.Org. A part de ser una de les opcions més econòmiques quan es tracta d’ofertes culinàries locals, el plat sempre ha acompanyat les begudes alcohòliques, especialment durant les sessions de mig dia o a la nit amb vi o cervesa.
Tradicionalment, les tapes espanyoles es creen en petites porcions, i poden incloure trossos de carn freda, patates, o formatge, cuits amb altres ingredients simples, i les herbes i espècies elegides d’acord amb la temporada o regió. Barrejar i combinar l’àmplia varietat d’ingredients porta un sens fi de possibilitats culinàries!
Un extracte de l’article donQuijote.Org ofereix als visitants una vista prèvia del repte, però val la pena la tasca de descodificar les varietats de tapes:
Cap bar espanyol que es preui s’arriscaria a ser enxampat sense una sèrie intrigant de tapes disposades a través del seu taulell. Aquestes picades – platet de mida, una part tan important de la cultura espanyola com la migdiada i la festa, vénen en varietats infinites i, més sovint que no, són completament identificables per a l’ull inexpert. No obstant això, l’art d’anar de tapes és un que els espanyols han perfeccionat a la perfecció i, una vegada dominat, és sens dubte la forma més divertida de gaudir de «menjar ràpid» amb amics!
Donant un toc a les tapes
Les tapes contemporànies adquireixen elements culinaris de fusió per fer-les més exclusives i interessants, ja que experimentaran amb tapes de fusió a Barcelona. Restaurants de fusió que tenen elements clarament àrabs, com Ziryab, donen a l’aperitiu tradicional un pessic de sabor de l’Orient Mitjà. El resultat és una festa més saborosa i més fragant per al paladar.
Prenem, per exemple, un plat de pa amb tomàquet deliciós amb una puntada de zaatar jordà o farigola, i ruixats amb el millor oli d’oliva verge de Palestina. L’herba s’asseca (generalment barrejat amb llavors de sèsam, sumac i sal) i l’oli orgànic d’alta qualitat combinat amb altres espècies fan que el plat sigui més exquisit, amb un sabor molt aromàtic.
Dàtils dolços i formatge de sabor fort Halloumi, entre molts altres ingredients àrabs i condiments, també combinen bé amb carns catalanes i produeixen. Gaudeix d’aquestes tapes delicioses a Barcelona per a una experiència culinària de la teva vida!
(Font: Tapas españolas : Una guía para el maravilloso mundo de las tapas … y algunas frases útiles para utilizar mientras que de tapeo , donQuijote.Org )