Has arribat a Barcelona i no saps per on començar a menjar? Tranquil. En aquesta guia t’expliquem quines són les millors tapes per a turistes a Barcelona, què demanar, què esperar i per què Ziryab hauria d’estar al capdamunt de la teva llista. Perquè menjar bé a Barcelona no és difícil, però menjar de forma memorable sí que requereix saber on anar.
Què són les tapes i per què són imprescindibles a Barcelona?
Les tapes són petits plats pensats per compartir, picar i gaudir sense presses. Són l’essència de la gastronomia espanyola: una manera de menjar que és, al mateix temps, una manera de relacionar-se. A Barcelona, la cultura de les tapes s’enriqueix a més amb la influència catalana, creant una experiència gastronòmica única que barreja tradició local amb creativitat mediterrània.
Quan un visitant arriba per primera vegada a la ciutat, l’oferta pot resultar aclaparadora. Hi ha restaurants a cada cantonada, però no tots ofereixen una experiència autèntica. El que busques com a turista és alguna cosa que et sorprengui, que sigui genuïna i que, de passada, t’expliqui alguna cosa sobre la cultura local. Això és precisament el que trobaràs a Ziryab.
Les millors tapes per a turistes a Barcelona: la nostra selecció
A Ziryab apostem per una cuina de fusió mediterrània: ingredients de temporada de Catalunya combinats amb espècies i tècniques del Mediterrani oriental. El resultat són tapes que no trobaràs en cap altre lloc de Barcelona. Aquí van les que no et pots perdre:
1. Croqueta de poma i ras-el-hanout
Oblida les croquetes de pernil que trobes a qualsevol bar. La nostra està elaborada amb poma i ras-el-hanout, una barreja d’espècies típica del nord d’Àfrica, i es serveix acompanyada d’una maionesa de cúrcuma i gingebre. Cruixent per fora, cremosa per dins i amb un aroma que et transporta directament al Mediterrani.
2. Tajín de pollastre mediterrani
Un clàssic del Mediterrani oriental reinterpretat amb ingredients de proximitat. El nostre tajín de pollastre es cou lentament amb espècies aromàtiques, llimona encurtida i olives, fins a aconseguir una carn tendra i un brou profund que convida a sucar-hi pa. Reconfortant, especiat i absolutament irresistible. Un dels plats que més repeteixen els nostres clients.
3. Olives catalanes «Llepadits» marinades
Les olives marinades de la casa són molt més que un aperitiu. Elaborades amb olives catalanes de la varietat Llepadits, les macerem amb herbes aromàtiques, all i espècies mediterrànies fins a aconseguir un sabor rodó i addictiu. L’aperitiu perfecte per començar l’experiència Ziryab amb bon peu.
4. Selecció mediterrània de formatges i pernil ibèric
Una taula pensada per compartir i descobrir. Formatges de diverses procedències mediterrànies — frescos, semicurats i curats — acompanyats de llesques de pernil ibèric de gla, fruits secs, codonyat artesà i pa torrat. La manera més plaent de viatjar pel Mediterrani sense aixecar-se de taula.
5. Harissa Bravas
Les patates braves són un clàssic espanyol que cap turista hauria de marxar sense provar. A Ziryab les fem a la nostra manera: amb salsa harissa, la pasta de pebrots picant i aromàtica del nord d’Àfrica. El resultat és una reinterpretació agosarada d’un plat icònic que converteix allò conegut en alguna cosa completament nova.
6. Pa de vidre amb tomàquet i zaatar
El pa amb tomàquet és la tapa més catalana que existeix. Nosaltres el servim amb zaatar jordà, una barreja d’herbes aromàtiques que inclou farigola, sèsam i sumac. Senzill, saborós i amb una història al darrere. El millor punt de partida si és el teu primer cop a Ziryab.
Per què triar Ziryab per a les teves tapes a Barcelona?
Hi ha milers de restaurants de tapes a Barcelona. Per què Ziryab? Perquè no som un restaurant més. Som una experiència gastronòmica que neix del respecte pels ingredients locals i la curiositat per les cultures mediterrànies. Aquestes són algunes de les raons que els nostres clients solen destacar:
- 🌿 Carta de temporada: els ingredients canvien segons el que ofereix la terra en cada moment de l’any.
- 🫙 Opcions per a tothom: tenim tapes veganes, vegetarianes, sense gluten i halal. Ningú es queda sense menjar.
- 📍 Ubicació privilegiada: som al Carrer de Grunyí, en ple barri del Born, a dos passes de la Basílica de Santa Maria del Mar i del Museu Picasso.
- 🍷 Carta de vins mediterranis: vins de proximitat i de països com Grècia, el Líban, Turquia i el Marroc, seleccionats pel nostre sommelier.
- ⭐ Més de 5.000 ressenyes positives amb una valoració de 9,3 sobre 10.
El menú degustació: l’opció perfecta per a turistes
Si no vols complicar-te triant i prefereixes viure l’experiència completa, el menú degustació de Ziryab és el que necessites. Per un preu fix i accessible (des de 25€ per persona), inclou:
- Vermut de la casa o aperitiu sense alcohol
- Olives marinades de la casa
- Selecció de dips: labneh, hummus, albergínia fumada, porro rostit amb formatge de cabra…
- Tapes calentes de temporada
- Plat principal a triar (pollastre mediterrani, bacallà, pita de xai…)
- Postres casolanes
- Aigua mineral inclosa
És, sens dubte, la manera més intel·ligent de descobrir Ziryab en una sola visita. I si ets dels que els agrada el maridatge, pregunta’ns per la tast de vins mediterranis que acompanya el menú.
Consells pràctics abans de venir
Quan és millor reservar?
Barcelona és una ciutat amb molt de turisme, especialment de primavera a tardor. Et recomanem reservar taula amb antelació, sobretot si véns en cap de setmana o en temporada alta. Pots fer-ho directament des de la nostra web o a través de TheFork.
Quantes tapes demanar per persona?
La regla general és triar entre 2 i 3 tapes per persona, combinant freds (dips, pans) amb calents (croquetes, halloumi, gambes). Com més gran sigui el grup, més varietat i més diversió.
Com arribar-hi?
Som a pocs minuts a peu de les estacions de metro de Barceloneta i Jaume I (Línia 4). En ple cor del Born, un dels barris més autèntics i animats de la ciutat.
Conclusió: tapes autèntiques, experiència inoblidable
Les tapes a Barcelona són una finestra a la cultura local. I a Ziryab, aquesta finestra s’obre també cap al Mediterrani més ampli: Catalunya, Orient Mitjà, el Magrib, Grècia. Una cuina sense fronteres però amb ànima.
Si estàs visitant Barcelona i vols emportar-te un record gastronòmic que duri molt més que una foto, vine a Ziryab. Reserva la teva taula avui i descobreix per què som un dels restaurants preferits dels visitants de tot el món.