Quan pensem en Ziryab, molts pensen primer en vi: la nostra carta canvia cada temporada i és un dels nostres trets d’identitat. Però hi ha un altre univers esperant en la nostra coctelera mediterrània: còctels d’autor que fusionen herbes, espècies i sabors de tot el Mediterrani Oriental amb la mixologia clàssica. Si busques alguna cosa diferent de la copa de sempre, continua llegint.
Què és un còctel d’autor amb toc mediterrani?
Un còctel d’autor no és simplement una beguda amb alcohol; és una creació original, pensada per un bartender amb una identitat pròpia. A Ziryab, aquesta identitat ve marcada per ingredients que també fem servir a la nostra cuina: sumac, menta fresca, dàtils, magrana, aigua de roses o zaatar. El resultat són begudes d’autor que traslladen al teu paladar el mateix viatge sensorial que les nostres tapes fusió.
Ingredients que marquen la diferència
- Herbes aromàtiques mediterrànies: menta, romaní, sàlvia
- Espècies àrabs: sumac, cardamom, canyella
- Fruites típiques de la regió: magrana, dàtils Medjoul, figues
- Tocs florals: aigua de roses o taronger
Mixologia més enllà del vi: per què provar-la?
El vi té el seu protagonisme a Ziryab, però la coctelera obre una altra porta d’exploració de sabors. Un bon còctel d’autor pot:
- Sorprendre amb combinacions que no trobaràs en una carta de vins
- Adaptar-se millor a certes tapes fusió amb espècies intenses
- Oferir opcions refrescants o especiades segons el moment de la nit
- Convertir-se en el punt de partida perfecte abans del sopar, en mode aperitiu
El maridatge perfecte amb shisha
El nostre cocktail & shisha lounge, just davant del restaurant, és l’escenari ideal per combinar un bon còctel amb una sessió de xixa. Els sabors especiats i frescos de la nostra coctelera complementen perfectament el ritual pausat de la shisha, creant una experiència sensorial completa.
Vine a descobrir la nostra coctelera mediterrània
Si ja coneixes les nostres tapes fusió i la nostra selecció de vins, és hora de provar el tercer pilar de l’experiència Ziryab: els nostres còctels d’autor. Reserva taula o apropa’t al nostre lounge i deixa’t portar per una mixologia que va molt més enllà del convencional.